دام و طیور زنده
گوشت
محصولات کشاورزی
محصولات باغی
فرآورده های دام و طیوردرخت دارچین همیشه سبز منطقه بومی جنوب شرقی آسیا
دارچین
درخت گیاه دارچین بخصوص پوست آن از جمله ادویه هایی است که از زمانهای خیلی دور به عنوان، دارو، چاشنی غذا و حتی خوشبو کننده ای قوی شناخته شده است. رویشگاه انواع دارچین در مناطق شرق و جنوب شرقی آسیا است. کشورهای جنوب شرقی آسیا از مهم ترین صادر کننده های دارچین به سراسر جهان هستند.
.
.
| نام گیاه شناسی | گونه دارچین. |
| اسامی مشترک | دارچین سیلان ، دارچین اندونزیایی ، کاسیا |
| نوع گیاه | درخت همیشه سبز |
| اندازه بالغ | 20 فوت در فضای باز ؛ سه تا هشت فوت در ظروف |
| قرارگیری در معرض نور خورشید | آفتاب کامل تا جزئی |
| نوع خاک | لوم شنی غنی |
| PH خاک | اسیدی تا خنثی ؛ 6.2-7.2 |
| زمان شکوفه | تابستان |
| رنگ گل درخت دارچین | سفید |
| مناطق مقاومت | مناطق در حال رشد USDA 9-11 |
| منطقه بومی | جنوب شرقی آسیا |
دارچین از کجا می آید؟
بیایید به یاد داشته باشیم که من در مورد دارچین سیلان ، یا دارچین واقعی صحبت می کنم ، که از پسر عموی ، دارچین ویتنامی یا کاسیا ظریف تر و خوش طعم تر است. دارچین سیلان برای هزاره ها محصول نقدی سریلانکا بوده است که ریشه آن رازآلود است. تاجران ادویه برای مخفی نگه داشتن منشأ آن چنان تلاش کردند که اروپاییان نمی دانستند قرن هاست که از درخت دارچین می آید!
دارچین و بررسی خواص دارچین از کتاب طب اسلامی آیت الله نورانی(در یک برگه جدید مرورگر باز میکند)
وقتی Sanath را برای جزئیات کشت آن فشار دادم ، فکر کردم که چیزهای زیادی در مورد دارچین می دانم (این کار ، کار من است). به سرعت فهمیدم که در دنیای باستانی و پیچیده تصادف کرده ام ، بی شباهت به کودکی که در میانه راه در یک گفتگوی بزرگسالان سؤال می کرد ، “دارچین از کجا آمده است؟”
“خوب ، پسر ، همه چیز با یک درخت دارچین شروع می شود.”
خواص درمانی – درخت – دارچین
دارچین از زمان های دور هم برای داشتن خواص دارویی و هم به عنوان ادویه استفاده می‌شده است. این ادویه به دلیل داشتن فوایدی که برای سلامتی انسان دارند در سراسر کشورهای جهان مورد استفاده قرار می‌گیرند.
این ادویه در درمان بیماری هایی مانند دیابت، بیمای های قلبی عروقی، سرطان، نارسایی های عصبی کاربرد دارد. خواصی که دارچین دارد بیشتر مربوط به ترکیبات پلی فنولی است که دارای خاصیت انتی اکسیدانی است. تحقیقات نشان داده است استفاده از دارچین باعث کاهش سطح کلسترول، تری گلیسیرید و کاهش قند خون ناشتا در افراد دیابتی می‌شود.
روغن های ضروری که در چوب درخت دارچین وجود دارد دارای 90 سینمالدهید است که خواص زیادی دارد. همچنین دارچین دارای خواص ضد باکتری برای برخی از باکتری های گرم منفی هم دارد.
رشد درخت دارچین
نحوه رشد درختان دارچین گیاهان Cinnamomun zeylanicum یا بهتر بگوییم درختان ، ارتفاعی بین 32-49 فوت (7/9 تا 15 متر) دارند. برگهای جوان درخت دارچین هنگام ظهور دارای رنگ صورتی دوست داشتنی هستند و به تدریج سبز تیره می شوند.
این درخت در بهار دسته هایی از گلهای کوچک ستاره ای شکل را تحمل می کند و به میوه ای کوچک و بنفش تیره تبدیل می شود. این میوه در واقع بوی دارچین می دهد . اما ادویه از پوست درخت درست می شود. C. zeylanicum در مناطق USDA 9-11 رشد می کند و می تواند تا 32 درجه فارنهایت (0 درجه سانتیگراد) از سرما زنده بماند.
در غیر این صورت ، درخت دارچین به حفاظت نیاز دارد. دارچین سیلان را در سایه آفتاب کامل رشد دهید و در سایه قرار دهید. درخت رطوبت بالاتر 50٪ را ترجیح می دهد ، اما سطح کمتری را تحمل می کند. در ظروف عملکرد خوبی دارند و می توان آنها را به اندازه کوچکتر 3-3 فوت (0.9 تا 2.4 متر) هرس کرد. درخت را در یک گلدان اسیدی از نیمی از پیت ماس و نیمی از پرلیت بکارید.
